La Dott.ssa Serranò Elena è laureata in Scienze della Nutrizione Umana e iscritta all’Ordine dei Biologi del Triveneto. Ha conseguito la laurea triennale in Biologia presso l’Università degli Studi di Padova, elaborando una tesi dal titolo “Ruolo dell’alimentazione nel controllo dello stato di salute del microbiota umano”, che le ha permesso di approfondire il legame tra cibo, salute intestinale e microrganismi che popolano l’intestino. Successivamente ha ottenuto la laurea magistrale in Scienze della Nutrizione Umana presso l’Università degli Studi di Parma, con una tesi sperimentale dedicata alla relazione tra alimentazione, sport di élite e prestazione atletica.

Il suo approccio si fonda sui principi della dieta Mediterranea, accompagnando il paziente verso abitudini alimentari sane e sostenibili, promuovendo l’equilibrio e il benessere senza eccessive rinunce. Durante la prima visita effettua anamnesi, rilevazione del peso, misurazione delle circonferenze corporee, bioimpedenza e valutazione della composizione corporea, per poi proporre un percorso di educazione alimentare con piano nutrizionale personalizzato. Nei controlli successivi ripete gli esami e, se necessario, procede con l’aggiornamento del piano alimentare.

Principali casistiche trattate:

• Sottopeso, sovrappeso e obesità
• Intolleranze e allergie alimentari
• Patologie e disturbi legati alla menopausa
• Patologie legate all’alimentazione (diabete, celiachia)
• Problematiche intestinali (reflusso, IBS, morbo di Crohn, gastrite, colite, disbiosi)
• Ipertensione e ipercolesterolemia
• Gravidanza e allattamento
• Crescita del bambino (svezzamento e adolescenza)
• Integrazione e sportivi
• Alimentazione vegana e vegetariana

nutrizionista